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股票虚拟交易软件 香港13家必吃人气大排档,那些不可辜负的市井美味

发布日期:2024-07-07 00:18    点击次数:101

大排档是香港经典的美食象征股票虚拟交易软件,走进映入眼帘看似繁杂实则井然有序的大排档街区,搭配着嘈杂的吆喝声,没错,这就是香港!在这里香气十足的不只是地道菜色,更是浓浓的人情味。

香港在19世纪中为了规范合法的熟食小贩,进而有了牌照制度,大排档着重菜色种类多、价格低廉的庶民小吃,因而广受大众喜爱。全盛时期香港有多达40家大排档,但目前地道的所剩不多啦,想体验香港最在地的食肆空间,一定要到当地大排档走一走。

盛记

士丹利街的一列大牌档,是香港特色之一。其中有50年历史的盛记,吸引不少中环打工仔帮衬,午饭时段必定爆满。椒盐系列如椒盐排骨、椒盐鱿鱼都是招牌菜式。此外,煎酿三宝、豉椒炒蛏子和姜葱炒蟹也会让你一试难忘!

地址:中环士丹利街82号

营业时间:11am-3pm, 5pm-11pm

长发面家

短短的一条耀东街,就有好几家铁皮屋式大牌档,长发面家就是其中一家最旺场的。这里有着传统铁皮屋大排档格局,绿色篷布顶,营造出一个特别悠闲的氛围。绿色墙身挂上了手写的菜单,大牌档推介自家手打鱼蛋和墨鱼丸,还有炸鱼皮、猪手面和秘制豉油皇捞面。招牌的鱼蛋面的确弹牙美味,面条也煮得爽,连酱油也很有水准。

地址:深水埗耀东街14号地下

营业时间:11am-2.30am

爱文生大排档

说到大排档,在地香港人一定狂推这家,爱文生是香港老字号大排档中的老字号,位在深水埗比较不是观光区的地方,所以来香港玩有到这里吃一顿,真的算内行

每晚7点到9点的高峰的时期,四间相连的店铺超过五十张的桌子也满足不了顾客的热情,开放式厨房食物爆炒的香气扑面而来,吆喝声四起热闹非凡。到凌晨,也会有许多客人开车过来宵夜。黑椒咸猪手,豉椒炒蛤,薯仔牛柳粒等都是爱文生的招聘菜。

地址:深水埗石硖尾街1号地下B-C号

营业时间:5pm-11pm

陈根记

自从1997年隔壁的店铺离开,陈根记就横跨两个大档口,夜夜爆满。全场可坐几百人,每到六点即可入座,过七点就要等位。最重要是,它白纸黑字写明不提供定位,更显大牌档的地道文化。

Wasabi手撕鸡,分量颇大。此外还有加配料腌过夜,上皮风干六小时后烧约50分钟便成的公草鹅,鹅皮油光闪闪已令人垂涎欲滴,加上秘制的酸梅酱,自然大受食客欢迎,普通日子都可日卖六十只。

地址:沙田禾輋村街市大排档 3-5号

营业时间:6pm-1am

胜香园

位在香港中环的胜香园大排档,是典型的大排档型态,简陋的铁皮和帆布搭建而成,在用餐时间经常是大排长龙,在这里找座位可是要各凭本事,店员可忙得没时间招呼,第一次到访可能会有点手足无措,但这也是体验大排档的趣味之一。

胜香园最有名的就是番茄汤通粉系列,几乎每桌都一定会点这道红彤彤的汤面,酸酸甜甜的口感非常开胃,必点的还有招牌牛油柠檬蜜糖脆脆,烤的酥脆的面包搭配蜜糖柠檬酱,写到这里忍不住口水要流下来,想起来就让人意犹未尽。

地址:香港岛中环美轮街2号

营业时间:8am-5pm (周日与节假日闭店)

苏记茶档

买少见少的旧式茶档,主打咖啡奶茶通粉三文治等地道美食,以猪扒面最驰名,加只煎蛋,再来一杯鸳鸯。三点三来一件西多士,炸至漂亮的金黄色,外脆内软。这里的卫生环境跟一般香港大牌档一样,不要奇怪座位周围散落着垃圾,胜在味道不俗。

配售事项的最高所得款项总额及所得款项净额将分别为约9670万港元及9470万港元,相当于发行价净额每股配售股份约3.946港元。公司拟将配售事项所得款项净额作以下用途:配售事项所得款项净额的80%(即约7580万港元)用于集团现有装修服务业务;及配售事项所得款项净额的20%(即约1890万港元)用于集团一般营运资金及本公司日期为2024年4月1日的公告中详述的MetaSpaceX Web3业务。

地址:深水埗耀东街15-16门前大牌档

营业时间:6am-7pm( 星期二至日)

妹记大排档

妹记大排档在尖沙咀的店面,有别传统大排档的拥挤,妹记的用餐区更显宽敞干净,是比较现代化的大排档空间,也是香港年轻人的爱店。虽然店内走现代风,但菜色口味依旧是香港老经典:炸猪手、椒盐鲜鱿、红烧豆腐煲都是必点,推荐三五好友一起来,经典菜一次点齐超过瘾。

地址:香港尖沙咀加拿芬道20号加拿芬广场5楼

营业时间:11:30am-11:30pm

炳记茶档

要数香港最红大牌档,大坑的炳记茶档一定榜上有名。炳记茶档的奶茶曾被CNN誉为全香港四大最好喝奶茶之一,听这个封号就知道炳记茶档的厉害!

不只是观光客必访,也是香港在地人不可或缺的日常。除了奶茶,炳记茶档最有名的还有猪扒面、猪扒鸡蛋三文治,简单美味又经济实惠,让炳记茶档自1950年代开业至今屹立不摇,推荐来香港绝对不能错过。

尽管坐满食客,但地方尚算宽敞,没有挤逼感,洋溢着悠闲的小社区氛围;加上侍应服务殷勤,称得上是香港大牌档的星级享受。

地址:大坑施弼街5号侧

营业时间:7am-3:30pm(星期一闭店)

玉叶甜品

这里没有冷气,没有醒目的招牌,甚至说得上是毫无装修,就在斜坡上摆着几张破旧桌椅,就是这家“玉叶甜品店”。店名虽以甜品挂帅,但也有多款大排档面食,推介猪手面、水饺面、云吞面等,价钱相宜,且可双拼。

很多在中环上班的人,一下班都会来到这里吃个宵夜。看着菜单,价钱亲民得难以置信。客人都几乎不用看菜单就喊出了他们想要的牛腩面、猪手面、海带绿豆沙。

地址:中环苏豪伊利近街2号

营业时间:1pm-11pm

强记

连续7年都登上香港米其林推荐榜单,小店于2021年由鸭寮街路边摊搬至此铺位,用餐环境比以前更舒适,菜单选择也更加丰富。

这里由早开到晚,早上和中午供应粥粉面,晚上则以锅气小炒为主,招牌盐焗鸡、沙姜鸡、沙姜鸡脚和各款海鲜菜式都值得一试。不过煎虾米肠粉、强记煲仔饭、花生旺菜猪骨粥等小食的味道亦不如从前。

地址:湾仔骆克道406号

营业时间:12am-10pm(周一闭店)

醉和里

有别于一般大排档,这里通宵营业,是居民饭堂;夜市以提供中式点心、锅气小炒及打冷为主。每天凌晨二时半开始有40多款港式点心出笼,凌晨五点起更有粥品、肠粉及各式早餐供应;其他时段还有过百款风味热炒、打冷卤水以及茶餐厅美食等。

地址:黄大仙正德街熟食亭2号

海防道临时熟食小贩市场

有超过40年历史、藏身于尖沙咀天桥底的海防道临时熟食小贩市场,经翻新后于2020年重开,保留了铁皮屋顶的设计,室内装潢洋溢传统大排档风格,地方比以前加宽敞。这里共有九间熟食摊位,当中不乏历史悠久的老字号。

若果你情迷港式茶档风情,绝对不容错过合香园,店铺开业多年,餐牌上款款都是经典茶档美食,葱花咸牛蛋治、沙嗲牛肉多士、咖央西多士等等都很受欢迎。

德发牛肉丸,早年以手打牛丸而广为人知,虽然现时已改为机械协助制作,但水准依然不俗。老板特意选用上乘肉眼腩肉,在工场新鲜制作,每粒外形圆滚,吃起来鲜味爽弹。

地址:九龙尖沙咀海防道390号

吴松街临时熟食小贩市场

早于1984年启用的吴松街临时熟食小贩市场,一直是庙街美食地标之一。2021年熟食市场完成翻新工程后重开,独特的圆桶形建筑设计直立在吴松街、庙街及北海街之间,并设多个出入口,方便进出。室内约有十个摊位,早午市提供茶餐厅快餐,晚餐时段则主打小炒及海鲜小菜。

入夜后人流如鲫,市场外数十张桌子坐无虚席,气氛好不热闹。其中源记海鲜以新鲜、货真价实的食料,拥有了非常多的熟客。生猛游水海鲜、本地合时蔬菜、炭炉烧鹅、打边炉(火锅)、煲仔饭、打冷等,都是源记海鲜饭店的美味主题,晚晚座无虚设。

地址:九龙油麻地吴松街29至39号股票虚拟交易软件